|
|
Sate Daging
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr lams vlees.
1 tl asem.
1 tl trassie.
1 el sambal.
1 el goela djawa.
1 el ketoembar.
1/2 el djintan.
2 dl santen van 1/8 blok.
zout.
en natuurlijk de stokjes
Voorbereiding:
Leg de stokjes eerst in het water dit voorkomt verbranden.
Bereidingswijze:
Meng de helft van de ingredienten met de de santen.
roer het goed door en laat ht even staan.
snijd het vlees in stukjes en wrijf het met de rest van kruiden in.
rijg het vlees aan de stokjes .
besprenkel het vlees reglmatig met saus tijdens het roosteren.
|
|
|